Finessekokken - Side 7 av 8 - maten med det lille ekstra

Hovedrett

Hjort med rødbete, kantarell, pastinakk og ginsaus

Forrett

Cheddarchips med jalapeño- og purreløkkrem

Hovedrett

Taco med braissert høyrygg

Dessert

Rabarbra, jordbær og vanilje

Dessert

Fennikelfrøis med bringebær og nýr

Hovedrett

Pulled pork-taco

Dessert

Julepannacotta med bringebærsaus

Forrett

Potet, løk og eple

Dessert

Sitron, yoghurt og laurbær

Hovedrett

Alpakka indrefilet med soppbuljong og pasta

Hovedrett

Andebryst med jordskokk, pærer og kryddersjy

Dessert

Hvit sjokolade-panna cotta med pasjonsfrukt

Forrett, Tips & Triks

Svele av kålrabistappe med pinnekjøtt og syltet rødkål

Hovedrett

Smørstekt brokkolistilk med hollandaise

Dessert

Riskrem med klementinkaramell, knuste pepperkaker og bringebær

Dessert

Bringebærmousse med sjokolade, bringebær og pistasj

Forrett

Potetvaffel med posjert piggvar og purreløkmayo

Hovedrett

Potet- og aspargessalat

Dessert

Dekonstruert Snickers

Bakst

Pepperkake-makroner

Hovedrett

Hjort med sellerirot, rødbete og solbærsjy

Dessert

Riskrem med eple og estragon

Bakst

Gulrotvaffel med appelsin-kremostglasur

Dessert

Mandelkake med sjokoladekrem, brente mandler og klementinsorbet

Dessert

Karamellpudding med sitronkrem og rømmeis

Bakst

Pepperkake-kake med hvit sjokoladekrem

Forrett

Kamskjell, eple og fennikel

Bakst

Sjokoladekake med karamellfrosting

Hovedrett

Lam og kål

Hovedrett

Grillet hvalbiff med urtesaus